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菜市場魚圖監
Cai Shi Chang Yu Tu Jian
作者: 賴春福 潘智敏 吳佳瑞
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產品內容 |
內容：
為了在市場、餐桌和生物學之間搭起第一座溝通的橋梁，大樹特別策劃製作這一本『菜市場魚圖監』，打破一般魚類生物學的分類介紹方式，反而以在菜市場通行無阻的「菜市場名」為主軸，再輔以每一個人都看得懂的顏色，挑選出常見的魚鮮種類近200種，介紹其相關的生物知識以及台灣的利用方式或俗諺等，使魚鮮不僅僅是食物而已，更是海洋生態係?的重要生物，而生活知識的累積，更有助於拉近我們與海洋之間的浩瀚距離。
為了方便大家辨識魚的特徵，在挑選種類時我們捨棄了大型魚，因為在市場中牠們大多已切塊成一片片魚肉，很難拍攝到完整的個體，因此全書的魚鮮家族即以可看到完整個體的種類為第一優先選擇。此外，有一些特殊的種類雖然很少有人食用，但在魚市中也常看得到，所以我們還是把牠們納入介紹。
這本書的出版除了將菜市場的魚類名稱做了首度的整理之外，更重要的是希望大家把菜市場當成最好的學習課堂之一，認識大自然不僅僅是走出戶外，深入人跡罕至的野外，事實上我們的生活就是大自然的一部分，當然處處都值得學習與認識。
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菜市場魚圖監（軟精）
[Books]
(日期：2006-08-09)
售價($)：
HK$284
(US$36.6)
發行商：天下遠見出版
產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9789864176823
出版年月: 2006/05
印刷年月: 2006/05
印刷版次: 1
Nil
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參考匯率:
US$1 = HK$7.8
RMB$1 = HK$1.1
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